Detale:
Nazwa klienta: Szkolny transport gastronomiczny w Guizhou

Czas współpracy: 2016

Projekt współpracy: samochód chłodnia

Proces transportu w łańcuchu chłodniczym musi opierać się na specjalnych pojazdach, takich jak urządzenia chłodnicze.Oprócz potrzeby posiadania wagonu towarowego z maszynami o tym samym nadwoziu, pojazdy specjalne do chłodnictwa muszą być dodatkowo wyposażone w urządzenia do izolacji chłodniczej.Podczas transportu należy zwrócić szczególną uwagę na ciągłe chłodzenie, ponieważ wraz ze wzrostem temperatury aktywność mikrobiologiczna wzmacnia oddychanie.Jeśli nie można zagwarantować ciągłego chłodzenia na wszystkich połączeniach transportowych, towary mogą zacząć gnić i pogarszać się na tym połączeniu.Podczas transportu metoda transportu powinna być określona w zależności od rodzaju towaru, sezonu transportu, miejsca transportu na odległość.W trakcie transportu postaraj się zorganizować bezpośredni transport „od drzwi do drzwi”, popraw prędkość transportu, temperatura powinna spełniać wymagania.W celu utrzymania temperatury chłodni mrożonych towarów można je ciasno układać w stosy.W przypadku owoców, warzyw i innych towarów, które wymagają odprowadzania ciepła z wentylacji, należy zachować pewną przestrzeń między towarami, aby zapewnić, że towary są w dobrym stanie.